进入12月，南北方生猪价格跳水，多地单斤售价重回8元区间，东北局地更是进入7元时代，不少养殖户猪粮比在盈亏平衡线徘徊，此前备受期待的南方腌腊旺季和北方杀年猪行情也未给猪肉市场带来转机。

　　业内专家分析认为，供增需弱是此轮猪价跳水的根本原因。随着此后消费需求恢复，预计元旦、春节期间猪肉价格将温和反弹，明年二季度后恢复到合理位置，建议养殖户不要盲目押宝春节后行情。

　　值得注意的是，据新牧网猪价指数监测，12月22日，全国生猪价格小幅上调，多地呈现涨跌调整，值得注意的是，今日多地猪价开启回调，东北三省多地猪价上涨0.4~0.7元/斤，山东省今日上涨0.8元/斤....

　　专家表示，随着后期疫情形势不断好转，尤其北方第一波疫情逐渐结束以后，消费就会有所提振，所以后续猪价大概率会有温和的季节性反弹，但养殖户不要对反弹高度和时间过于乐观。

　　恐慌抛售心理发酵

　　针对近期国内生猪价格过快下跌等情况，国家发展改革委价格司近日组织召开视频会议。专家指出，近期生猪价格出现过快下跌，主要是受猪肉消费较往年偏弱、年底生猪供应增加等因素影响。

　　进入12月以来，各大头部养殖企业生猪出栏速度加快，普通散养户也出现了跟风抛售潮，加上猪价下跌、需求不及预期，养殖户恐慌情绪持续发酵，进而持续出栏，为之前的集中压栏买单。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，尽管下半年生猪存栏持续增加，尤其是6月以来仔猪供给量持续增加，但由于压栏和二次育肥导致供给结构发生变化，存在供给后置，一定程度上导致此前两个月出现猪价超涨情况。生猪价格自11月起回调，主要原因是标猪供给呈环比增加趋势，二次育肥也开始放量。

　　“12月初并没有出现预期反弹，养殖户恐慌心理被放大，近两周生猪价格跌幅较大。”朱增勇分析称，供增需弱是此轮猪价跳水的根本原因。从供给端看，每年12月至春节前是生猪供应高峰，加之小型养殖户押宝年底行情，二次育肥、回圈增重大猪直至12月份才恐慌抛售，产生踩踏效应。

　　从消费需求来看，猪肉价格在12月中旬前处于较高位置，一定程度上抑制了消费需求，屠宰场生猪需求量下降，肉店销售也有所下降。种种原因导致当前生猪价格短时间处于超跌状态。“养殖户要避免恐慌出栏情绪，冷静面对当前的猪价过度下跌，合理安排出栏节奏，避免踩踏效应进一步放大。”

　　消费偏弱“是暂时的”

　　对于生猪市场后期走势，短时间来看，市场供需基本面难现明显改观，且在恐慌情绪笼罩下猪源供给持续偏多的态势也难改变，“毕竟大家积攒了两三个月的猪都是想在年底释放的。”接下来猪价止跌或是反弹，很大程度上要靠需求端翻盘。随着部分地区猪价已经跌至成本线附近，养殖端扛价情绪逐渐升温，生猪市场跌势或收窄企稳。

　　国家发改委组织专家指出，当前国内生猪产能处于总体合理区间，不存在产能过剩情况，市场消费偏弱是暂时的，养殖户无须过度担忧。建议养殖户合理安排生产经营节奏，不恐慌性出栏，保持生猪产能基本稳定；猪肉加工企业适当增加商业库存，扩大市场需求，共同促进生猪市场平稳运行。国家发改委将继续紧盯市场供需和价格动态，必要时采取收储等储备调节措施，促进生猪市场长期健康发展。

　　朱增勇认为，猪肉消费需求会有所恢复和提振，猪肉价格不会持续下降，预计在接下来的元旦、春节期间会季节性地温和反弹。明年上半年，尤其是二季度以后，预计全国性的消费将逐渐回暖，猪肉价格也将恢复到相对合适的位置，但同时提醒养殖户避免投机进行二次育肥，不要盲目押宝春节后行情。

　　“双节”前或“修复”

　　就养殖成本和盈利空间而言，朱增勇向北京商报记者介绍，今年因玉米、豆粕等饲料原材料价格高涨，生猪养殖成本平均在17元左右/公斤，相较于去年的16元左右/公斤提高了1元，生猪价格全年按照农业农村部的统计，大概平均在19-19.5元左右/公斤，换算下来今年一头120公斤标重的猪大概有300元左右的盈利空间。

　　“300元左右的盈利算是正常的状态。”朱增勇评价，“在2018年之前，如果按照四年一个周期来算的话，一头猪的盈利大概在200元左右，但现在养殖的成本提升，包括面临的市场风险、疫病风险比以前更大，所以300元左右的这种盈利，算是一个正常状态。”

　　展望后市，受访者一致认为，对养殖端来说，短期利空，但长期整体利好，“双节”前大概率还会有季节性温和反弹，但主要是对当前过快下跌的市场修复，并不会大幅反弹。